(17% Vol 1 L)
Qui la tradizione si mescola al Madagascar. Si tratta dell’aperitivo tradizionale piemontese preparato secondo l’antica ricetta della casa a cui si aggiunge la dolcezza della vaniglia proveniente dall’Africa.
Note di degustazione: È l’aperitivo tradizionale del Piemonte e lo dimostra la sua composizione: un mélange di vini 100% piemontesi, con il 51% di Moscato d’Asti DOCG. L’elemento caratterizzante è il processo di lavorazione basato su sei infusioni separate per esaltare ogni ingrediente: assenzio, vaniglia del Madagascar, sambuco, cerea, salvia sclarea, maggiorana, timo e coriandolo. Ma non è finita qui perché ci sono anche amari come genziana e china a cui si aggiungono arance amare fresche e essenze orientali come noce moscata, cardamomo, cannella, pepe e macis.
Abbinamenti: Da gustare ben freddo o con ghiaccio. Eccellente se servito liscio, on the rocks o come base per cocktail sorprendenti.
