(13% Vol 75 cl)
L’ambiente è il fattore più determinante per la nascita di un buon vino e la produzione di Puiatti ne è la conferma. Una serie di vini particolarmente riusciti: puliti, freschi, fragranti e dalla bella personalità. I terreni ricchi di ponka (un composto stratificato di arenaria, marna e fossili), riportati in superficie dall’innalzarsi di quelli che, anticamente, dovevano essere i fondali adriatici, creano una fertile base per la coltivazione delle viti. Puliziadi aromi e piacevolezza di gusto sono la dote di questo Chardonnay, un bianco di carattere che vale veramente la pena di bere.
Notre di degustazione: Color oro chiaro, ha olfatto variegato che spazia dai fiori bianchi alla frutta tropicale alla scorza d’agrumi. Assaggio cremoso e avvolgente, delicatamente sapido e con bella persistenza.
Abbinamenti: Si esprime al meglio con primi piatti ai frutti di mare o con crostacei, con secondi di pesce come i calamari ripieni, con arrosti di carni bianche e con omelette al formaggio e verdure.
