(15% Vol. 75 cl)
Il "Valpantena" è Amarone che nasce sulle colline della Valpantena, unica denominazione aggiuntiva permessa dal disciplinare della Valpolicella, un vero e proprio "cru". Un vino che si differenzia perché nato su terreni più minerali, che danno vita a vini più speziati e freschi, vini con nervo ma allinterno di una trama morbida e suadente, vini di grande carattere ed eleganza. L'Amarone della Valpolicella Valpantena DOC "Valpantena" di Bertani è un Amarone moderno ed equilibrato, sempre autentico, il cui affinamento in botti di rovere di medie e piccole dimensioni permette una maturazione nella direzione dellequilibrio più immediato.
Note di degustazione: Rosso rubino intenso con una leggera sfumatura violacea. Al naso emergono immediatamente qui profumi riconoscibili nei grandi Amarone della Valpolicella: sentori intensi e netti di ciliegia molto matura, amarena, frutti di bosco seguiti da toni freschi e leggermente speziati. In bocca è secco, morbido, avvolgente e di grande equilibrio. Tutto l'assaggio è impreziosito da una trama tannica di grande piacevolezza, che sfuma verso un finale di ottima persistenza, con leggeri richiami di frutta rossa.
Abbinamenti: Ricco e fascinoso, l'Amarone "Valpantena" di Bertani è vino da abbinare a piatti ricchi formaggi stagionati e carni dai sapori intensi, meglio se arrosto.
