(15% Vol.)
Zabov è un liquore all'uovo prodotto dalla distilleria Moccia a partire dal 1946 nello stabilimento di Ferrara. Dal nome sembrerebbe quasi ricordare una sonorità russa o slava in realtà viene dalla fusione delle prime tre lettere di zabaglione e le prime due di ovo dai qui appunto Zab-Ov.
Note di degustazione: Colore giallo, profumo morbido di uovo, vaniglia e caramello, con leggeri tocchi speziati. Un sapore morbido, liscio e dolce; non troppo alcolico; finale allo zabaione.
