Carpano Bianco

Descrizione

Il nome si fa risalire al tedesco "wermuth", cioè "assenzio", e si vuole che proprio un vino di questo tipo fosse già preparato dagli antichi romani; la sua fama, però, si deve tutta ad Antonio Benedetto Carpano, il primo uomo che riuscì a replicarne la ricetta, con le stesse caratteristiche gustative, nella sua piccola bottega torinese, nel lontano 1786. Per definirsi tale, un Vermut deve essere composto per almeno il 75% da vino, e deve contenere l'artemisia, che ne costituisce l'elemento caratterizzante. Diversa è la gamma prodotta, ma il Bianco è il più elegante e ricco in profumi, dal sapore inconfondibile grazie al suo bouquet che lo rende unico e speciale.

Note di degustazione Carpano Bianco è di colore giallo tenue, con un’aroma fresco e complesso, in cui è facile individuare la nota vinosa, completata da quelle agrumate e di frutti esotici. Fava di cacao fresche e mandorla completano il bouquet di questo prodotto. Al palato, inizialmente morbido e vellutato, subentra la nota vinosa con la sua complessità e mineralità. Persistente e molto piacevole, questo Vermouth si adatta ad ogni occasione.

Abbinamenti Ottimo servito freddo, sia liscio che con ghiaccio, con una fettina di pompelmo.