Descrizione
La ricetta di questo antichissimo Bitter fu elaborata dalla Baracco Liquori (o Baracco de Baracho) già nel 1920, sulla scia del successo dei vini del Roero, in particolare Arneis e Nebbiolo. Erano proprio loro, infatti, a fare da base per questo Bitter. Nel 1962, però, venne vietata la produzione di amari, vermouth e liquori sotto la stessa cantina vinicola e Bitter Rouge! subì una battuta d'arresto. Riproposto nel 2013, è stato subito accolto in grande stile, per il suo gusto così tradizionalista ed unico, il vero Bitter di una volta!
Note di degustazione Colore cremisi luminoso, dall'infusione di 17 tra erbe e frutti, è un caleidoscopio di sentori, nei quali si distinguono le spezie dolci, effluvi balsamici, fragoline di bosco e pompelmo. Sorso appagante, morbido ma allo stesso tempo secco, è perfettamente in linea con il turbinio di sensazioni olfattive che caratterizzano una lunghissima persistenza.
Abbinamenti Ideale in miscelazione, servito ben fresco con un rametto di menta e del ghiaccio è un aperitivo che difficilmente scorderete!
Informazioni tecniche
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Nazione Italia |
Formato 1 L |
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Categoria Aperitivo - Bitter |
Gradazione 25% |
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Temp. di servizio 10/12 °C |
Astuccio Senza astuccio |
