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Note di degustazione Bianco latte pieno, diluito assume un aspetto lattescente. Al naso ha intense e persistenti note tostate di mandorle con sentori di frutta secca. Al palato è dolce, morbido e piuttosto equilibrato. Iconico ingrediente della caffetteria mediterranea calda e fredda, fondamentale per il Caffè salentino e la granita al latte di mandorla. Selezionato dallo chef Filippo La Mantia per la versione siciliana del classico cocktail Mojito.
Abbinamenti Si abbina con caffè. granito e cocktail.
Ingredienti Zucchero, acqua, MANDORLE (10%), emulsionante E 473, aromi naturali. Poiché è naturale l'affioramento di mandorla sulla superficie si consiglia di agitare la bottiglia prima dell'uso.
Dosaggio 1 parte di sciroppo + 6/8 parti di acqua.
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