Descrizione
La ricetta di questo Gin è stata creata nel lontano 1771, in una distilleria di Dunkerque, dove dei mastri distillatori ebbero l'idea di fondere alcune spezie locali e orientali con l'alcol e di distillarle. Ancora oggi il Citadelle, seppur aiutato da tecnologie all'avanguardia, viene prodotto seguendo l'antica ricetta, e solo recentemente, visto il grande successo, si è deciso di produrre una Riserva, esclusiva e di produzione limitata. Distillato nel 2008, il Citadella Reserve invecchia per 6 mesi in 21 barili di Cognac, e il risultato è un prodotto dal grande equilibrio tra intensità e finezza, complesso e saporito, che riesce a combinare la freschezza del Gin con l'ampiezza dei vecchi liquori invecchiati in legno.
Note di degustazione Colore giallo paglierino molto delicato, con lievi riflessi dorati. All'olfatto esprime intense note di mandorla e nocciola, unite a sentori di uva passa, datteri e confettura di fichi, con accenni di banana essiccata e cacao amaro in polvere. L'assaggio rivela un corpo fresco, fragrante e croccante, incredibilmente vivace nella freschezza ma perfettamente equilibrato nella morbidezza, lunghissimo nella persistenza di ritorni tostati e vanigliati.
Abbinamenti Questo gin è incredibile in un classico Gin Martini.
Informazioni tecniche
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Nazione Francia |
Formato 70 cl |
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Categoria Gin |
Gradazione 45,2% |
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Temp. di servizio 6/8 °C |
Astuccio Con astuccio |
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Varietà gin London Dry |
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