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(12,5% Vol. 1,5 L)
Il Franciacorta Brut di Mirabella è un blanc de blancs ottenuto da uve chardonnay e pinot bianco, lasciato maturare in bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi.
Note di degustazione: Giallo paglierino chiaro il colore alla vista, con bollicina fine e persistente. Il naso è inizialmente floreale, caratterizzato dal ricordo di petali di rosa, poi impostato sul richiamo alla mela golden e alla banana, e da ultimo connotato da sfumature di panificazione e lieviti. Il palato è equilibrato e fragrante, di buona lunghezza e leggermente ammandorlato nel retrogusto.
Abbinamenti: Adatto all’aperitivo, primi piatti delicati di pesce, risotti e secondi piatti di pesce al forno e grigliati.
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